Lavoriamo con .. uno staff di tecnici della produzione

L’azienda Gallo pur mantenendo i caratteri di una realtà dinamica ed efficiente, attinge continuamente alle proprie radici che trovano fondamento in una produzione improntata al rispetto dell’ambiente e della qualità della vita del consumatore.

Lo staff di agronomi di cui l’azienda dispone, garantisce, attraverso un disciplinare di produzione ed un continuo monitoraggio sul campo, che le norme dettate dalla legislazione vigente, vengano rispettate al di sopra dei parametri consentiti.

Da diverso tempo le aziende agricole conferitrici sono condotte verso l’adozione dei criteri della produzione integrata.

La raccolta viene autorizzata soltanto dopo una serie di appositi controlli che ne rilevano i parametri organolettici (grado Brix, acidità, rapporto zuccheri/acidi grassi, resa in succo, colore).

Il prodotto che ne consegue, risulta quindi essere pienamente e spontaneamente collocato nella filiera controllata, con una tracciabilità definita dalla produzione alla commercializzazione.

Queste e altre caratteristiche conferiscono all’azienda un ruolo sicuramente privilegiato nell’ampio panorama commerciale locale e nazionale.